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    甘肃黑枸杞的基本知识(辨别、价值)
    来源:www.gshongguang.com 发布时间:2019年03月09日
    枸杞是大家在生活经常食用的食物之一,大家经常会用枸杞泡水喝。可是大家吃过黑枸杞吗,知道甘肃黑枸杞有什么样的功效和作用,知道黑枸杞怎么吃吗?下面我就一起看看下面的内容了解一些黑枸杞的知识吧。

    黑果枸杞能滋补肝肾、益精润目、适用于腰膝酸软、头晕目眩、两眼昏花等症状,藏医药经典《四部医典》、《晶珠本草》等记载黑果枸杞主治心热病、心脏病、月经不调、停经等。

    五斤黑枸杞才可以晒一斤干黑枸杞,还有人工费,由于野生黑枸杞不好摘,刺多,人工费很高,而且今年野生黑枸杞也不是谁都可以摘了,要野生基地承包费,而且我们甘肃的野生黑枸杞真的不多,连种植的不够卖。如此种种,野生黑枸杞的价格低不下来。


    甘肃黑枸杞知识


    下面就来教教大家如何买到品质比较好的黑枸杞。

    首先,太便宜的不要买,几十一斤会有什么好货,商家也不傻,但是有些贪便宜的人就要去买也没办法,便宜的里面都是烂果,有害物质很多,买了对身体好处是没有的,可以看图,这就是几十一斤的,果子很小很小,下色也难看浑浊。归根结底买多少钱的合适?(以下都是零卖)300左右一斤的品质不会太差,比较好的甘肃纯野生600-1000。

    如何鉴别黑枸杞真假?其实特别好鉴别,就是拿两瓶水,一瓶放白醋,一瓶放小苏打,再放入黑枸杞,你可以看到黑枸杞变成了两个颜色,一蓝一紫,这就是真的黑枸杞,要是假的颜色是不会变得。其实买黑枸杞,染色的很少,怕的是买到品质差的,烂果(黄曲霉素多)多的,出色少的,买到这种还不如不喝。

    总得来说,不要贪小便宜,因为甘肃得天独厚的地理环境,甘肃野生黑枸杞品质较好,还有就是物以稀为贵是亘古不变的道理。


    甘肃黑枸杞辨别


    甘肃黑枸杞的价值 黑枸杞的主要价值就是较高的花青素含量

    花青素是一种水溶性的色素,它是植物代谢的产物,在不同的酸度和金属离子环境中,会吸收日光中不同波长的部分,从而使植物呈现红色、蓝色、紫色甚至黑色。

    在人体进行正常的生命代谢中,细胞内会产生一些氧自由基。在某些外界因素影响下,比如紫外线照射、抽烟等,体内的自由基数量还会增加。自由基能够攻击 DNA、蛋白质、脂肪等。所以,人们认为,体内的自由基是衰老、生病的原因。那些能够去除自由基或者防止氧化反应发生的物质,就被称为抗氧剂。它不是一种物质,而是各种各样有抗氧能力的物质的总称。比如维生素C、E、胡萝卜素、多酚化合物等等,都是抗氧剂。

    花青素是一种强有力的抗氧剂,它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素的自由基去除能力是维生素E的50倍,也是维生素C的20倍,花青素可被人体较好地吸收,服用20分钟后,血液中就能检测到,并在体内维持长达27小时。与其它抗氧剂不同,花青素有跨越血脑屏障的能力,可以直接保护大脑中枢神经系统。花青素还能够增强血管弹性,改善循环系统和增进皮肤的光滑度,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性。

    黑枸杞的大部分“功效“都是从其富含的花青素抗氧衍生出来的
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